안녕하세요. 동글락제주언니입니다~:D 요즘 제주는 장마로 계속 비날씨~~ 올해는 유난히 비가 많이 내리는 듯 해요.
습한 날씨 때문에 집콕해야할때가 많은데요 늘 가족들 먹거리가 고민이랍니다. 여러분들도 건강하면서, 간단히 할 수 있는 간식거리 찾고계시나요??
제가 좋아하는 달달한 초당옥수수는 거의 끝물이라 아쉬웠는데 달콤하면서 든든한 미니밤호박이 요즘 제주의 제철간식이랍니다. 보우짱 미니 밤호박이 한참 나올 시즌이라 이럴땐 쟁여놓고 먹어야 해요!!!
무농약 단호박, 지금이 제철! 보우짱이라고도 불리우는 제주 미니밤호박은 일반 단호박보다 크기는 작고 밤처럼 포슬포슬하면서 고소하고 달콤한 맛이 특징이예요 특히, 껍질이 얇아서 저는 전자렌지에 쪄서 껍질째 먹는 답니다.
제주에서는 6-7월사이 많이 수확을 하는데 7월 지금이 제철, 맛있는 시기에요! 매해 이맘쯤이면, 여름내 두고 먹을 만큼 쟁여두는데 껍질째 먹어도 맛나다 보니, 이것만큼은 무농약 단호박을 골라서 구입을 하고 있어요.
보우...